KUIH URAT JATI

(dari negeri Terengganu)

Bahan2nya :

10 biji telur

1 cawan gandum

1 cawan gula

1 cawan santan pekat

1 sudu besar minyak sapi

Cara membuatnya:

~Pecahkan telur, kacau dengan gula sehingga hancur.

~ Masukkan gandum dengan santan (tapis. Kemudian sapukan minyak kelapa pada kuali sebelum masukkan bahan yang dikacau hingga masak garing.
~ Buat lagi sehingga tiga keping masak barulah digulung dan dipotong (hiris) nipis-nipis.
~ Kemudian barulah dihidangkan.