AyAM MASAK HIJAU

Bahan2nya;

Cili Hijau 5 batang

Cili Padi 7 biji

Tomato buah 4 biji

Tomato sos 4 sudu besar

Sos Tiram 4 sudu besar

Ayam seekor

Kacang Buncis (ikut suka)

Garam,perasa

Gula 2 sudu besar

Minyak untuk menumis

bawang besar sebiji dipotong bulat
Bawang besar sebelah biji
Halia sebesar ibujari
Bawang Putih 3 ulas

Cara :

~ bersihkan ayam,rebus sebentar,kunyit garam dan goreng sedikit.
~ mesin cili hijau dan cili padi,bawang besar,halia dan bawang putih tumbuk guna lesung batu.

~tumiskan bahan2 tumbuk tadi ,masukkan tomato buah.

~masukkan sos2 semua,garam,gula dan perasa.
~tambah air untuk kuahnya,seelok2nya pekat.

~masukkan ayam,sayur,bawang bulat,cili hijau potong.

~sedia untuk dimakan.

* Ayam masak hijau ni kalau boleh elak guna cili merah langsung.nak original hijau...