Sambal Janggut Sotong Kering

Bahan2 :

~Janggut Sotong Kering segenggam

~cili mesin sesenduk
~asam jawa extra stengah sudu

~gula 2 sudu besar

~garam sesudu kecil

~belacan sebesar ibujari

~minyak 4 sudu besar

~sebiji bawang besar (potong bulat)

Cara:

~rebus janggut sotong kering dan toskan.

~tumis bawang besar sekejap saja,masukkan cili,garigkan.

~masukkan asam jawa dan air sedikit,gula ,garam dan perasa (kalau suka).

~taburkan belacan bila cili garing masukkan gula.

~masukkan janggut sotong,tambah air bila perlu.

~sambal naik merah,angkat.

Makan dengan Nasi lemak pagi pun sedap!!!Daripada terbiar jaggut2 tu boleh jugak jadi lauk.Cubalah....