Jangek @ Kulit Lembu.
Bahan² 250 gm jangek yang siap diproses (rebus seketika) seikat pucuk paku 1 batang serai (dititik) *1 batang serai (dikisar @ tumbuk halus) *30 biji cili padi (dikisar @ tumbuk halus) *3 inci kunyit hidup (dikisar @ tumbuk halus) 300 ml santan kotak 500 ml air garam asam keping
Cara² 1. satukan bahan tumbuk @ kisar dengan serai yang dititik, santan pekat 7 air. 2. masak atas api sederhana hingga meendidih 3. masukkan jangek yang siap direbus. biar mendidih 4. masukkan pucuk paku dan perasakan dengan garam serta asam keping. 5. sedap dimakan bersama nasi panas.. :)
No comments:
Post a Comment