KUETIOW KUAH ANJUNG SELERA

Bahan2nya :

1 paket kuetiow

5 ulas bawang kecil

3 ulas bawang putih

sehiris halia

3 sudu kecil tepung jagung

cilii padi 9 biji

serbuk kari daging 3 sudu besar

3 biji ubi kentang

3 biji telur

3 sudu udang geragau/kering

4 sudu besar minyak masak

garam ikut rasa

kobis dan carrot ikut citarasa

sedikit gula Melaka

sedikt gula pasir

asam jawa extra sesudu kecil

cara :

~rebus ubi kentang dan mesin halus.

~mesin bawang,halia,bawang putih,udang kering sampai lumat.

~gaulkan dengan sebuk kari.

~larutkan tepung jagung .

~tumis rempah hingga garing,masukkan ubi kentang yg dimesin,air tepung jagung,asam jawa dan air.Ikut kemahuan sendiri banyak mana nak kuahnya.

~masukkan gula Melaka,garam dan perasa jika suka.

~pecahkan telur sebiji sebiji...jangan kacau,biar telur masak.

~biar kuah pekat dan hidang dengan daun bawang dan daun sup.

~tambahkan daging dan udang jika suka....

~ tabur bawang goreng menambah bau.

~ pagi ni kakcik masuk apa yg ada je......yg penting kuah sedap!!!

~ rebus sikit kotow nak bagi lembut....rendanm air hangat pun ok je...

selamat mencuba...