SAMBAL TELUR BELANGKAS

Telur Belangkas

semangkuk telur belangkas

setengah mangkuk cili mesin

asam jawa sebesar ibu jari

5 ulas bawang kecil

lengkuas sebesar ibu jari

minyak masak 5 sudu besar

garam secukupnya

perasa jika perlu

sedikit air

cara:

~basuh bersih telur belangkas
~ tumbuk bawang kecil bersama lengkuas

~panaskan kuali... bahan tumbuk dengan sedikt minyak.
~masukkan cili,goreng garing2
~masukkan air perahan asam jawa
~tambah sedikit air kemudian masukkan telur belangkas
~garam dan perasa secukupnya
~hidangkan kering.

sambal yang mudah dan berkhasiat...