ASAM REBUS UBIKAYU

Bahan2 :

~4 ulas bawang kecil
~2 ulas bawang putih
~sedikit ikan bilis

~sebesar ibujari belacan ( bakar dulu ye..)

~ cili mesin (kira 2 sudu besar)
~garam secukupnya.
~ asam keping 1 keping

cara:

Ubi di potong dan rebus.Separuh empuk ,buang air rebusan dan tukar air baru sebanyak 3 cawan,masukkan bawang kecil,bawang putih yang ditumbuk dengan ikan bilis.Tak perlu terlalu lumat.Masukkan belacan.Asam keping,cili dan garam.Tambah air jika kuah pekat.

Senang dan cepat.Tak perlu aji no moto kerana ubikayu sendiri dah lengkap perasa.